熟練専属シェフは繊細な味を表現できます。
化学調味料は使用しなく、数々の料理は市場での素材選びから始まります。仕込みには時間をかけ妥協はありません、本来の食材の旨味を最大限に引き出します。巧みなスパイス調整では日本代表調理人からも高評価を頂き、全国からシェフの味を求めてご来店頂いております。是非ご堪能下さい。
Lunch １１：３０ from １５：００
Dinner １７：００ from ２３：００
BREAD GRATIN
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エッグスラット
クスクスと大山鶏のコンフィの
エッグスラットパンセット
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クラムチャウダーボウル
サンフランシスコの名物
蛤とあさりでとった濃厚な出汁
～ニューヨークチャウダー
ソフトフランスと一緒に～